Hovedsiden > Artikler > Krydderurter > Agurkurt
Agurkurt
(Borago officinalis)
Smak: mild, minner om agurk (derav navnet).
Til mat: de myke, grågrønne bladene kan kokes som spinat, de vakre koboltblå blomstene passer godt som spiselig pynt på enhver sommerrett, og de er også dekorative å fryse ned i isterninger. Både blader, stilker og blomster kan finhakkes og gi god smak til mange ulike supper eller salatblandinger.
Som naturmedisin: de gamle grekerne lot agurkurten trekke i vin og brukte den som middel mot depresjoner, og den var også kjent for å være foryngende, febernedsettende og bra for blodet (inneholder mye kalium). I dagens homeopati brukes et middel laget av agurkurt i behandlingen av febersykdommer og nervøse lidelser.
Dyrking og stell: ettårig, lettstelt plante, liker seg godt i full sol, populær blant biene, vokser fort, bør klippes ned, for den kommer raskt med nye blader. Sår seg ofte selv hvis den trives i hagen din. Agurkurt kan også dyrkes i veldrenerte potter, bruk næringsfattig såjord (kaktusjord), pass på å vanne regelmessig, men unngå gjødsling.
Last ned PDF-versjon av denne siden
HANDLEKURV
ERFARINGER?
Vi hører gjerne fra deg. Klikk her
Turid ( Fredrikstad)
Spennende nettbutikk med mange fine serier. Har blant annet kjøpt noen av Purity Herbs-produktene her og liker disse veldig godt.
