Hovedsiden > Artikler > Krydderurter > Gressløk
Gressløk
(Allium schoenoprasum)
Smak: skarp og løkaktig.
Til mat: utmerket appetittvekker, kan brukes til det mest, både supper, sauser, eggretter, kremost, urtesmør, salater, grønnsakretter og som grønt dryss på smørbrød. Må tilsettes like før servering i varme retter, ellers forsvinner den gode smaken.
Som naturmedisin: i tidligere tider brukt som motgift ved forgiftninger og botemiddel ved blødning. Gressløk er urindrivende, antiseptisk, inneholder mye jern og er derfor gunstig ved blodmangel.
Dyrking og stell: flerårig, hardfør, kan dyrkes nesten hvor som helst, trenger regelmessig vanning for å bli skikkelig saftig. Hvis bladene blir gule i toppen, er det på tide å gi plantene næring. Bruk helst naturgjødsel – ikke blomsternæring eller annen kunstgjødsel. De lilla blomstene bør klippes av for at bladene skal beholde smaken. (Blomstene kan du sette i vase sammen med andre sommerblomster.) Gressløk liker seg også godt i romslige potter med god jord. Den bør klippes ned om høsten – da blir tuene enda kraftigere neste vår. Oppklippet gressløk egner seg godt til frysing.
Last ned PDF-versjon av denne siden
HANDLEKURV
ERFARINGER?
Vi hører gjerne fra deg. Klikk her
Turid ( Fredrikstad)
Spennende nettbutikk med mange fine serier. Har blant annet kjøpt noen av Purity Herbs-produktene her og liker disse veldig godt.
