Hovedsiden > Artikler > Krydderurter > Merian
Merian
(Majorana hortensis)
Smak: kraftig, aromatisk smak, ligner slektningen oregano.
Til mat: mye brukt til å smaksette pølser, farseretter, leverpostei, pateer og steker. Også fin til grønnsaker, ertesuppe, tomatsauser, pizza, pasta, kylling og svinekjøtt. Egner seg godt i marinader og er en av ingrediensene i den klassiske franske krydderkvasten (bouquet garni).
Som naturmedisin: antiseptisk, styrkende og beroligende. Te av merian ble blant annet brukt mot sjøsyke, halsinfeksjoner, hoste og tett nese. Hvis teen søtes med honning, virker den beroligende og kan hjelpe mot både irritasjoner og spenningshodepine. Merianolje ble ansatt for å være bra mot revmatisme og stive ledd.
Dyrking og stell: ettårig i Norge, trives best i veldrenert, lett, god jord i full sol, bruk naturgjødsel og pass på å vanne rikelig, særlig i begynnelsen av vekstsesongen. Du kan også dyrke merian i veldrenerte potter, fylt med blomsterjord blandet med kompostert kugjødsel. Pottene må plasseres på en solrik plass og vannes regelmessig.
Last ned PDF-versjon av denne siden
HANDLEKURV
ERFARINGER?
Vi hører gjerne fra deg. Klikk her
Turid ( Fredrikstad)
Spennende nettbutikk med mange fine serier. Har blant annet kjøpt noen av Purity Herbs-produktene her og liker disse veldig godt.
