Hovedsiden > Oppskrifter > Frokost/lunsj -... > Flate brød
Flate brød
1,5 dl vann
2 ss olivenolje
1 ts malt havsalt
ca. 4,5 dl mel
Hell vann, olivenolje og salt opp i bakebollen. Tilsett mel til deigen blir glatt uten å være klissete. Melmengden avhenger av hva slags mel som brukes - du kan gjerne lage din egen blanding av forskjellige glutenfrie melsorter.
Del opp deigen i 4 deler, som klappes ut til ganske tynne leiver. Stekes på begge sider i tørr stekepanne på ganske sterk varme. Vend dem flere ganger til de blir gylne og sprø. Legg dem på rist når de er ferdige, så holder de seg sprø.
Hvis du ønsker mer smak, kan du blande inn finhakkede, ferske urter (for eksempel kruspersille, basilikum, timian, merian, estragon eller oregano) og eventuelt 1 presset hvitløkbåt (eller finhakket, hvis du ikke har hvitløkpresse).
Når de flate brødene er ferdigstekte, kan du ha på melkefri margarin og for eksempel noe godt kjøttpålegg uten sukker.
Denne porsjonen er nok til både frokost og lunsj og kan eventuelt stekes ferdig kvelden i forveien, hvis du har dårlig tid om morgenen. Legg i så fall brødene i en papirpose over natten.
Last ned PDF-versjon av denne siden
HANDLEKURV
ERFARINGER?
Vi hører gjerne fra deg. Klikk her
Christina ( Sira)
Jeg har nå brukt Bio-Life Multi B-Stress i over 8 mnd. Hadde tidligere store problemer med håravfall. Er bare så kjempefornøyd med produktet - mister IKKE lenger håret mitt! Negler og hud har også blitt bedre.
