Helios Quinoamel 300g

119,-

Antall:

Helios

Informasjon
Produsent

Naturlig glutenfritt mel av økologiske, hvite quinoa frø, brukes til grøt, pannekaker, vafler og baking.

Quinoa (Chenopodium quinoa) er fra naturens side helt glutenfri og kan trygt brukes også av deg som har cøliaki eller glutenintoleranse. Inka-indianerne i Andesfjellene har dyrket quinoa i over 5000 år, og quinoa er blitt kalt både ”moder korn” og ”superkorn” fordi det er så utrolig næringsrikt. Quinoa frøene inneholder blant annet dobbelt så mye protein som ris. De er også en god kilde til fosfor, jern, magnesium, vitamin A, E og B. Quinoa inneholder dessuten mer sunt fett og mer kalsium enn de fleste andre korn.

Quinoa er en ettårig plante i gåsefotfamilien (bladene kan minne om gåseføtter), og er i slekt med vår egen meldestokk. På hver plante sitter klynger av små frø som kan brukes på samme måte som ris. I Sør-Amerika omtales quinoa ofte som ”little rice”, og verden over blir den vanligvis regnet som en kornsort siden den brukes på lignende måte som ”ekte” korn. Botanisk sett er quinoa imidlertid en frøplante.

Helios Quinoamel inneholder bra med protein og dessuten essensielle fettsyrer. Quinoa har en mild, litt nøtteaktig smak. Quinoa kan spises av hele familien – også av de aller minste.

Innhold:

Økologisk, naturlig glutenfritt mel av hel, hvit quinoa.

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi	1488 kJ / 355 kcal
Fett	5,9 g
- hvorav mettede fettsyrer	0,50 g
Karbohydrater	62,4 g
- hvorav sukkerarter	1,6 g
Kostfiber	6,9 g
Protein	12,2 g
Salt	0,08 g (naturlig innhold, ikke tilsatt)

Bruksveiledning:

Helios Quinoamel kan gjerne blandes med andre melsorter og brukes til baking, vafler, pannekaker, grøt etc. Det er også flott som glutenfritt bindemiddel i supper, sauser og i grønnsakretter.

Til baking kan Helios Quinoamel gjerne erstatte opp til 50% av annet mel i brøddeigen. Det gir deg et saftigere brød med en mild smak – husk bare på at deigen må være skikkelig bløt.

Tips: Hvis du åpner posen og ikke bruker opp hele innholdet med en gang:

På grunn av det høye fettinnholdet i Quinoamel, er det en fordel å oppbevare det resterende melet kjølig oppi en tett boks. Dette forhindrer at melet blir harskt. For aller best resultat, bør Quinoamel brukes innen 3 måneder etter åpning.

Oppskrift: Quinoa-velling

(1 porsjon)

2 ss Quinoamel

2 dl helmelk (eller plantemelk)

litt salt

Visp sammen melk og Quinoamel. Kok opp under omrøring. Ha i litt salt – etter smak. Det kan også være godt å ha noe søtt i vellingen.

Oppskrift: Quinoa pannekaker

1,25 dl Quinoa mel

1,25 dl Quinoa flak

6 dl helmelk (eller plantemelk)

3 egg

½ ts salt

Visp sammen alle ingrediensene. Stek små pannekaker.

Helios

Vis alle produkter fra Helios

Helios er Norges eldste merkevare for økologisk mat. Helios startet opp som Norges første omsetningskanal for økologiske matvarer i 1969. Økologisk mat var dyrket i Norge helt siden 1931, og i tillegg til de norske varene ble det også importert varer for å kunne tilby et større vareutvalg.

Helios har gjennom mange år utviklet et nært samarbeid med produsenter av økologiske kvalitetsvarer i både Norge og i resten av verden. Mange av produsentene er familiedrevne, stolte selskaper med lang historie og et brennende engasjement for ekte råvarer.

Du kan alltid være trygg på at Helios-produktene aldri inneholder kunstige tilsetninger – kun ærlig mat av rene råvarer. Dyrket, høstet og foredlet med kjærlighet.