Helseogkost.no
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Saltå Kvarn Couscous 500 g

59,-
Antall:

Av økologisk durumhvete, kokes og brukes i vegetarretter, i salater, og som tilbehør til retter av kjøtt, fisk og fjærkre.

 

Couscous (noen ganger også stavet som cous-cous og cous cous) er små forkokte gryn, laget av durumhvetens kjerne. Det har i tusenvis av år vært et hovednæringsmiddel i både Nord-Afrika og i Midt-Østen og er i den seinere tid også blitt populært i både Sør-Europa, i Storbritannia og i USA.

Couscous i Frankrike, Italia, Portugal og Spania er for øvrig synonymt med couscous-gryn servert oppå en stuing av grønnsaker eller en blanding av kjøtt og grønnsaker.

I Egypt brukes couscous som oftest som dessert, blandet med smør, kokos, rosiner, nøtter og sukker, krydret med kanel og toppet med krem.

 

Innhold:

Økologisk couscous av durumhvete dyrket i Frankrike.

KRAV-sertifisert (tilsvarer Debio i Norge).

 

Næringsverdi per 100 gram:

Energi 1450 kJ / 350 kcal

Protein 13 g

Karbohydrater 72 g

Fett 0,5 g

Herav mettet fett 0,1 g

Herav enumettet fett 0,1 g

Herav flerumettet fett 0,2 g

Kostfiber 5 g

Natrium 10 mg

 

Allergi-advarsel:

Couscous inneholder GLUTEN.

 

Bruksveiledning:

Couscous passer både til vegetarretter og som tilbehør til diverse retter av kjøtt, fisk og fjærkre. Couscous er også velegnet i salater.

 

Oppskrift for koking av couscous:

(til 4 personer)

2,5 dl couscous

4 dl vann eller buljong

1 ss smør eller olivenolje

litt havsalt, urtesalt eller annet krydder

Kok opp vann eller buljong og hell dette over couscousen. Skru av varmen. La det stå og svelle noen minutter. Tilsett smør eller olivenolje og rør opp med en gaffel, så couscousen blir luftig. Smak til med salt eller annet krydder.

Saltå Kvarn

Saltå Kvarn


Saltå Kvarn ligger i Järna i Sverige. De har siden starten i 1964 foredlet produkter fra biodynamisk jordbruk. Også i dag kommer alle deres produkter fra et jordbruk som ikke tillater verken kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Dette gir produkter med høy næringsverdi – og ikke minst: du kjenner det på smaken. Her er kun det naturen gir – og ingen ting annet.

Kvernene hos Saltå Kvarn har valser av stein. Det gir et mel som er rikt på verdifulle smaks- og næringsstoffer. Med høy grad av utmaling foredles råvarene uten å ødelegge de naturlige verdiene.

Saltå Kvarns ambisjon er å påvirke miljøet minst mulig. Derfor har de også tenkt miljøvern på mange plan. En spesiell type ovn som fyrer med havreskall varmer opp alle bygningene deres. De kjører bare miljøvennlige firmabiler, og også lastebilene deres bruker fornybart drivstoff.

 

Relaterte produkter

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke