Saltå Kvarn Fiken soltørkede 200g

79,-

Antall:

Saltå Kvarn

Informasjon
Produsent

Økologiske, naturlig søte, uten tilsatt sukker, sunt snacks og dessuten flott i bakverk, i mysli, til desserter, sammen med ost etc.

Saltå Kvarns Fiken (på svensk: Fikon) dyrkes økologisk i Tyrkia. Nyt de herlige, naturlig søte fruktene som et sunt alternativ til godteri rett fra posen – eller bruk dem når du lager kaker eller paier.

Fiken er også nydelige å skjære i biter og putte oppi frokostblandingen eller i en fruktsalat. Du kan også bruke dem i desserter – prøv for eksempel små biter av fiken sammen med is. På nett finner du dessuten mange lekre oppskrifter på fiken sammen med ost.

Innhold:

100% økologiske fiken, håndplukkede og soltørkede, fra Tyrkia.

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi 1134 kJ / 271 kcal

Protein 3,6 g

Karbohydrater 60 g

- herav naturlige sukkerarter 58 g

Fett 1,2 g

- herav mettet fett 0,2 g

Kostfiber 18,3 g

Natrium 11 mg

Jern 2,2 mg

Kalium 710 mg

Kalsium 144 mg

Magnesium 59 mg

Fiken inneholder for øvrig også det proteinspaltende enzymet ficin, som sammen med et høyt fiberinnhold gjør at disse fruktene er spesielt gunstige for fordøyelsen. Fiken inneholder også A-vitamin og flere av B-vitaminene, i tillegg til en god del kalium og andre mineraler.

Hvis fiken har et hvitt belegg, er det bare fordi fruktsukkeret i fiken har krystallisert seg. Det er helt normalt og har ingen ting å si for smaken.

Litt om fiken

Fikentreet (Ficus carica) blir et 5-6 meter høyt tre. Fiken dyrkes først og fremst i området rundt Middelhavet. I løpet av året blomstrer trærna tre ganger: vårblomstring, som ikke gir noe særlig frukt, sommerblomstring, som gir den viktigste avlingen og vinterblomstring, som kun gir frukt i særlig gode år. Et fikentre kan faktisk bære flere hundre kilo fiken årlig.

Ferske fiken har kort holdbarhet. Derfor blir de aller fleste fiken tørket før de blir eksportert.

Saltå Kvarn

Vis alle produkter fra Saltå Kvarn

Saltå Kvarn ligger i Järna i Sverige. De har siden starten i 1964 foredlet produkter fra biodynamisk jordbruk. Også i dag kommer alle deres produkter fra et jordbruk som ikke tillater verken kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Dette gir produkter med høy næringsverdi – og ikke minst: du kjenner det på smaken. Her er kun det naturen gir – og ingen ting annet.

Kvernene hos Saltå Kvarn har valser av stein. Det gir et mel som er rikt på verdifulle smaks- og næringsstoffer. Med høy grad av utmaling foredles råvarene uten å ødelegge de naturlige verdiene.

Saltå Kvarns ambisjon er å påvirke miljøet minst mulig. Derfor har de også tenkt miljøvern på mange plan. En spesiell type ovn som fyrer med havreskall varmer opp alle bygningene deres. De kjører bare miljøvennlige firmabiler, og også lastebilene deres bruker fornybart drivstoff.