Saltå Kvarn Hvetemel siktet 2 kg

79,-

Antall:

Saltå Kvarn

Informasjon
Produsent

Siktet mel fra hvete, økologisk dyrket i Sverige, malt på steinkvern.

Hvete (Triticum aestivum) er verdens mest dyrkede kornsort. Generelt er hvete mer varmekrevende enn andre kornsorter, og derfor blir det dyrket mest hvete i den sørlige delen av landet.

Saltå Kvarn siktet hvetemel (på svensk: Vetemjöl siktat) kommer fra hvete dyrket økologisk i Sør-Sverige. Deretter er kornet malt på steinkvern. Dette melet har høyere utmalingsgrad enn tradisjonelt hvetemel, ca. 80% av hvetekornet inngår. Det er kun de ytterste klidelene som er bortsiktet. Dette gir melet en mer aromatisk smak, og det gjør bakverk av dette melet ekstra godt.

Innhold:

Siktet, steinmalt hvetemel av økologisk hvete fra Sverige. KRAV-sertifisert (tilsvarer Debio i Norge).

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi 1470 kJ / 350 kcal

Protein 8,5 g

Karbohydrater 74 g

Fett 1,3 g

Kostfiber 3,5 g

Natrium 1 mg

Jern 2 mg

Allergi-advarsel:

Hvete inneholder GLUTEN.

Saltå Kvarn

Vis alle produkter fra Saltå Kvarn

Saltå Kvarn ligger i Järna i Sverige. De har siden starten i 1964 foredlet produkter fra biodynamisk jordbruk. Også i dag kommer alle deres produkter fra et jordbruk som ikke tillater verken kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Dette gir produkter med høy næringsverdi – og ikke minst: du kjenner det på smaken. Her er kun det naturen gir – og ingen ting annet.

Kvernene hos Saltå Kvarn har valser av stein. Det gir et mel som er rikt på verdifulle smaks- og næringsstoffer. Med høy grad av utmaling foredles råvarene uten å ødelegge de naturlige verdiene.

Saltå Kvarns ambisjon er å påvirke miljøet minst mulig. Derfor har de også tenkt miljøvern på mange plan. En spesiell type ovn som fyrer med havreskall varmer opp alle bygningene deres. De kjører bare miljøvennlige firmabiler, og også lastebilene deres bruker fornybart drivstoff.