Saltå Kvarn Linfrø HELE 400g

45,-

Antall:

Saltå Kvarn

Informasjon
Produsent

Økologiske linfrø, kan brukes i brøddeig, i frokostblanding, i grøt, og kan også spires.

Lin er en av verdens eldste kulturvekster. Det er en ettårig plante med vakre, blå blomster, Frøene fra planten har vært brukt som næringsmiddel i tusenvis av år. Tradisjonelt har det vært brukt som et mildt avførende middel, fordi frøene svulmer opp i tarmen og stimulerer dermed fordøyelsessystemet. Linfrø har imidlertid også mange andre verdifulle helsemessige fordeler. Frøene er rike på alfalinolensyre, den essensielle fettsyren omega-3, i tillegg til høyt innhold av kostfiber, protein, flere mineraler og vitaminer.

Litt linfrø i brødbaksten gjør at brødene blir saftigere og holder seg lenger. Linfrø kan også strøs over frokostblanding eller grøt. Linfrøene kan også spires.

Vil du bruke linfrø som mageregulerende middel, må du bløtlegge linfrøene. Bruk 1-2 ss linfrø, som skylles og legges i bløt i et glass vann. Rør om og la dette stå i et par timer. Da blir det dannet en geléaktig hinne av kostfibrene i linfrøene, som virker gunstig for tarmsystemet. Drikk hele innholdet i glasset.

Innhold:

Økologiske linfrø (Linum usitatissimum). Opprinnelsesland: Kina.

Oppbevar gjerne linfrøene i kjøleskapet etterat pakken er åpnet, så holder de seg lenger uten å harskne.

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi 1500 kJ / 370 kcal

Protein 24 g

Karbohydrater 0 g

Fett 31 g

Kostfiber 35 g

Natrium 60 mg

Kalsium 198 mg

Fosfor 660 mg

Jern 8,2 mg

Magnesium 181 mg

Sink 7,8 mg

Bruksveiledning:

OBS: Anbefalt daglig inntak er maksimum 2 spiseskjeer med linfrø.

Årsaken er at linfrøene inneholder et stoff – linamarin – som kan omdannes til blåsyre i kroppen hvis du spiser mye linfrø. Derfor anbefales det å ikke overdosere dagsinntaket av linfrø.

Spiring av linfrø:

Ved spiring trenger linfrøene ingen bløtlegging. 1 kopp frø gir 1,5 kopper spirer. Dusjes med vann fra sprayflaske 2 ganger daglig. Frøene blir litt sleipe under spiringen. Det er helt normalt og helt greit. Linfrøespirene er spiseklare etter 2-3 dager, men hvis du vil ha ordentlige, grønne skudd må du la dem stå i 8 dager med rikelig lys – for eksempel i kjøkkenvinduet.

Saltå Kvarn

Vis alle produkter fra Saltå Kvarn

Saltå Kvarn ligger i Järna i Sverige. De har siden starten i 1964 foredlet produkter fra biodynamisk jordbruk. Også i dag kommer alle deres produkter fra et jordbruk som ikke tillater verken kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Dette gir produkter med høy næringsverdi – og ikke minst: du kjenner det på smaken. Her er kun det naturen gir – og ingen ting annet.

Kvernene hos Saltå Kvarn har valser av stein. Det gir et mel som er rikt på verdifulle smaks- og næringsstoffer. Med høy grad av utmaling foredles råvarene uten å ødelegge de naturlige verdiene.

Saltå Kvarns ambisjon er å påvirke miljøet minst mulig. Derfor har de også tenkt miljøvern på mange plan. En spesiell type ovn som fyrer med havreskall varmer opp alle bygningene deres. De kjører bare miljøvennlige firmabiler, og også lastebilene deres bruker fornybart drivstoff.