Helseogkost.no
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Urtekram Bokhvetemel 500g

69,-
Antall:

Økologisk, naturlig glutenfritt mel av malte bokhvetefrø, til baking, til grøt og til jevning.

 

Bokhvete er ingen kornsort. Det er frøene fra en plante i syrefamilien (Fagopyrum esculentum) som opprinnelig kommer fra Sibir. Urtekram Bokhvetemel (på dansk: Boghvedemel) er helt uten gluten og kan trygt brukes av deg som har glutenintoleranse. Navnet bokhvete kommer av at frøene ligner små bøkenøtter, og i gamle kokebøker vil du finne betegnelsen «bøghvede». Både frøene og melet har vært brukt i Norge før i tida, mest til grøt. I andre land brukes bokhvetemel til pannekaker (blinis), til andre kaker, i pai, pateer og til vegetariske burgere.

Du kan gjerne blande inn bokhvetemel sammen med andre glutenfrie melsorter når du baker brød. Vær oppmerksom på at bokhvetemel dessverre ikke hever seg særlig bra alene. Prøv deg fram til du finner en sammensetning som fungerer godt.

Bokhvetemel kan også brukes til jevning i supper og stuinger, og det utvider seg mye fortere enn for eksempel hvetemel.

 

Innhold:

100% bokhvetemel fra økologisk dyrkede bokhvetefrø.

 

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi 1475 kJ / 348 kcal

Fett 2,6 g

Karbohydrater 70 g

Kostfiber 2,1 g

Protein 9,6 g

Salt 0,0 g

Urtekram

Urtekram


Urtekram International A/S er Skandinavias største økologiske grossist. Hovedkontoret deres ligger i Mariager på Nord-Jylland i Danmark.

Urtekrams grunnleggere, Lisbeth Damsgaard og Ronnie McGrail, startet det hele med en liten butikk i det indre København i 1972. Her solgte de litt av hvert, men alt sammen med fokus på en naturlig, enkel og ren livsstil. Gründerånden fikk raskt taket i de to økologiske pionerene, og snart var butikken avløst av grunnleggingen av foretaket Urtekram. Navnet Urtekram kommer fra «urtekræmmer», et gammelt ord for en krydderhandler eller en reisende selger som solgte krydder og medisinske urter.

Urtekram har etter hvert bidratt til å gjøre Danmark – og hele Skandinavia – grønnere og mer bevisst. Urtekram har alltid kjempet for en bærekraftig verden og utviklet produkter i tråd med de økologiske verdiene, med omsorg for naturen og oss mennesker, samtidig som den gode smaken står i fokus.

Relaterte produkter

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke