Helios Cayennepepper 30g

39,-

Antall:

Helios

Informasjon
Produsent

Økologisk, malt cayennepepper med skikkelig sterk smak, setter spiss på mange ulike matretter.

Helios Kajennepepper er økologisk og inneholder kun malt kajennepepper – ingen tilsetningsstoffer.

Cayennepepper / kajennepepper (Capsicum annuum) kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, nærmere bestemt Mexico, og har spredd seg over hele verden, både som krydder og som naturmedisin. Planten er i slekt med paprika, chili og jalapenos, men fruktene fra cayenne gir den aller sterkeste smaken. Cayennepepper kan minne om paprika, men er sterkere og gir en brennende varm smak. Styrken er hele 10.000 – 30.000 scoville. (Scoville-skalaen brukes til å definere hvor sterk i smaken en matvare er.)

Ordet cayenne kommer fra indianerspråket tupi (fra områdene rundt Amazonas) og betegner nettopp dette sterke krydderet.

Innhold:

Malt økologisk kajennepepper.

Økologisk sertifisert av Debio her i Norge.

Bruksveiledning:

Cayennepepper må brukes med forsiktighet, siden det er et veldig sterkt krydder. Vi anbefaler å starte med en liten knivspiss (og heller krydre en gang til hvis du ikke blir helt fornøyd med smaken).

I etnisk mat som cajun, kreolsk, meksikansk og orientalsk er cayennepepper ofte en selvfølge. Krydderet egner seg godt i kraftige kjøttretter, i tomatsauser til pasta, i grillmarinader etc. Cayennepepper er dessuten uunnværlig i rettene bacalao (klippfisk i tomat med løk og poteter) og i den spanske nasjonalretten paella.

Mange synes også at cayennepepper smaker godt i eggeretter (som for eksempel omelett).

Helios

Vis alle produkter fra Helios

Helios er Norges eldste merkevare for økologisk mat. Helios startet opp som Norges første omsetningskanal for økologiske matvarer i 1969. Økologisk mat var dyrket i Norge helt siden 1931, og i tillegg til de norske varene ble det også importert varer for å kunne tilby et større vareutvalg.

Helios har gjennom mange år utviklet et nært samarbeid med produsenter av økologiske kvalitetsvarer i både Norge og i resten av verden. Mange av produsentene er familiedrevne, stolte selskaper med lang historie og et brennende engasjement for ekte råvarer.

Du kan alltid være trygg på at Helios-produktene aldri inneholder kunstige tilsetninger – kun ærlig mat av rene råvarer. Dyrket, høstet og foredlet med kjærlighet.