Helseogkost.no
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

BOK Fermentering

349,-
Antall:

Over 100 oppskrifter og framgangsmåter på fermentert mat og drikke, for glade tarmer og gode smaker.

 

Metoder fra forfedrene våre kommer nå igjen fram i lyset. Fermentert mat smaker godt, gir matglede, gir en sunnere bakteriebalanse i tarmen, bedre humør og styrker hukommelsen. I denne boka får du over 100 spennende og næringsrike oppskrifter og framgangsmåter. Lag alt fra surdeigsbrød, vafler og appelsinmarmelade til yoghurt, surkål, kimchi og kombucha. Fermentering er en gammel konserveringsmetode og er ensbetydende med god tarmhelse, matglede og tradisjonelt kosthold.

Fermentert mat og drikke er glemte matskatter, og i denne boka øser Gry av sin kunnskap om fermentering, samt alle helsefordelene ved metoden og viser hvordan den næringsrike maten har en naturlig plass i vårt moderne kosthold. Hun bruker rene, ubearbeidede råvarer og forklarer på en enkel måte hvordan du kan tilberede alt fra bunnen av.

Med boka «Fermentering» ønsker Gry å vise deg hvor enkelt det er å lage din egen velsmakende supermat for god fordøyelse og optimalt næringsopptak - og at det kun er fantasien som kan hindre deg i hva du kan finne på i ditt eget kjøkken. La deg gjerne inspirere av Gry, men hun ønsker først og fremst å gi deg selvtilliten til å følge dine egne smaker og dine egne sanser. Du er sjefen i ditt eget liv. La maten være din medisin, på dine premisser. Husk å kose deg underveis!

 

 

Litt om forfatteren Gry Hammer

Gry Hammer er forfatter av flere mat- og helsebøker, matentusiast, blogger, yogalærer og guruen på fermentering og kraftkoking i Norge. Hun er lidenskapelig opptatt av å ivareta hele mennesket. Hun er kjent for sin tidvis skarpe penn og sine inspirerende foredrag, kurs og online-kurs, både i fermentering og eteriske oljer. Gry er faglærer i matkunnskap og matproduksjon ved Tunsberg medisinske skole. Hun driver nettstedet gryhammer.no og fikk Matprisen 2017 Årets blogger for bloggen Frajordtilbord.no.

Relaterte produkter

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke