Naturata Spelt Bokstavpasta lys 250g

Økologiske, små nudler formet som bokstaver, laget av siktet speltmel, spesielt velegnet i supper.   Naturata Spelt Bokstavpasta (Dinkel-Buchstaben) er laget av 100% siktet speltmel. De små bokstavnudlene passer spesielt godt i supper (for eksempel i minestronesuppe eller tomatsuppe). Bokstavpastaen er naturligvis ekstra spennende for barna i familien. Spelt ( Triticum spelta , også kalt dinkel) er en urgammel kornsort, som har oppstått gjennom en naturlig kryssing mellom den urgamle enkornshveten og andre gressarter. Den har blitt dyrket i Sør- og Mellom-Europa helt siden steinalderen. I de senere år har heldigvis spelt blitt gjenoppdaget på grunn av sine mange gode egenskaper. Spelt ligner hvete, men spelt smaker mer, har høyere vitamin- og proteininnhold og en annen aminosyresammensetning som gjør at den er lettere å fordøye. Spelt er imidlertid ikke glutenfri – så har du glutenintoleranse eller cøliaki, kan du ikke spise spelt. I spelt sitter næringsstoffene i både kjernen, kimen og skallet. Derfor er også pasta av siktet speltmel mer smakfull og næringsrik enn vanlig pasta laget av durumhvete. (I hvete er mesteparten av vitaminene og mineralene samlet i kimen og i skallet, og mye av næringen forsvinner dermed når skalldelene blir siktet fra.)   Innhold: Små nudler formet som bokstaver, laget av siktet speltmel, fra økologisk biodynamisk landbruk (Demeter-sertifisert).   OBS: Allergener: GLUTEN   Næringsverdi per 100 gram: Energi 1554 kJ / 371 kcal Protein 12,2 g Karbohydrater 74,2 g Fett 2,3 g   Se hele utvalget fra NATURATA her