Økologiske havregryn, til grøt, frokostblanding, i baking og annen matlaging.
Havre (Avena sativa) er den mest næringsrike av alle kornsortene våre. Den er rik på både B-vitaminer, E-vitamin, mineraler, nyttige fettsyrer og har også et høyt innhold av betaglukaner, en type av vannløselige kostfiber, som bidrar til å redusere innholdet av kolesterol i blodet. Havre er den yngste av de fire hovedkornsortene her i Norge. Dyrkingen av havre kom i gang først på 1700-tallet.
Havregryn fra Saltå Kvarn lages av økologisk dyrket hel havre, der skallet tas bort, dampes og deretter valses til flate gryn.
Innhold:
Økologiske havregryn fra Sverige. KRAV-sertifisert (tilsvarer Debio i Norge).
Næringsverdi per 100 gram:
Energi 1544 kJ / 369 kcal
Proteiner 13,3 g
Karbohydrater 62,3 g
Fett 7 g
Kostfiber 10 g
Natrium 2 mg
Jern 5,3 mg
Kalium 400 mg
Kalsium 56 mg
Magnesium 130 mg
Sink 3,7 mg
E-vitamin 0,75 mg
Allergi advarsel:
Havren er i utgangspunktet glutenfri (fra naturens side), men da den foredles på samme sted som glutenholdige kornsorter, kan produsenten ikke garantere at denne havren er 100% glutenfri. Har du fått konstatert cøliaki, er ikke dette produktet trygt for deg.
Bruksveiledning:
Saltå Kvarn Havregryn passer godt til grøt, i frokostblandinger og kan gjerne blandes inn i brøddeigen, i pannekakerøren, i kjøttboller eller kjøttkaker og mye mer.
Saltå Kvarn ligger i Järna i Sverige. De har siden starten i 1964 foredlet produkter fra biodynamisk jordbruk. Også i dag kommer alle deres produkter fra et jordbruk som ikke tillater verken kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Dette gir produkter med høy næringsverdi – og ikke minst: du kjenner det på smaken. Her er kun det naturen gir – og ingen ting annet.
Kvernene hos Saltå Kvarn har valser av stein. Det gir et mel som er rikt på verdifulle smaks- og næringsstoffer. Med høy grad av utmaling foredles råvarene uten å ødelegge de naturlige verdiene.
Saltå Kvarns ambisjon er å påvirke miljøet minst mulig. Derfor har de også tenkt miljøvern på mange plan. En spesiell type ovn som fyrer med havreskall varmer opp alle bygningene deres. De kjører bare miljøvennlige firmabiler, og også lastebilene deres bruker fornybart drivstoff.