Italienske Middle Earth produserer økologiske tomatsauser, pestoer og olivenolje av en helt eksepsjonell kvalitet. Alt håndplukkes når det er fullmodent, og det er dette som gir den unike smaken. I motsetning til andre produsenter dyrker Middle Earth alle grønnsaker og urter selv, og har derfor full kontroll over alle ledd i prosessen fra frø til ferdig produkt.