Saltå Kvarn Grønne linser 500g

75,-

Antall:

Saltå Kvarn

Informasjon
Produsent

Økologiske og næringsrike, til gryteretter, supper, paier, vegetarburgere og velegnet til spiring = rawfood og supermat.

Grønne linser (Lens culinaris) er rike på proteiner, mineraler og kostfiber. Saltå Kvarn Grønne linser (på svensk: Gröna linser) er flotte å bruke i gryteretter, supper, paier og vegetarburgere. Grønne linser er ypperlige til spiring også, da blir de fulle av C-vitaminer i tillegg.

Innhold:

Økologiske grønne linser.

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi 1250 kJ / 300 kcal

Protein 24 g

Karbohydrater 48 g

Fett 1 g

-herav mettet 0,2 g

Kostfiber 11,5 g

Natrium 30 mg

Tiamin 0,37 mg

Vitamin B6 0,6 mg

Fosfor 375 mg

Jern 6,8 mg

Bruksveiledning:

Grønne linser kan kokes uten bløtlegging, men det krever lengre koketid (omtrent dobbelt så lang tid).

Koking av grønne linser:

Skyll de grønne linsene i kaldt vann. Bløtlegg linsene i dobbel mengde vann i ca. 3 timer.

Hell av vannet, og kok linsene i nytt vann i 20-30 minutter, bruk 1 del grønne linser og 2 deler vann.

Spiring av grønne linser:

Skyll dem aller først i kaldt vann. Bløtlegg deretter de grønne linsene over natten i fire ganger så mye vann.

La linsene renne godt av, skyll dem i kaldt vann og legg dem i en ren glasskrukke. Dekk åpningen med en ren gassklut, som festes med strikk. Stikk noen hull i kledet med en kniv eller en gaffel. Legg glasset på siden på et lyst sted – for eksempel på kjøkkenbenken (unngå direkte sollys og trekk). Skyll linsene godt under rennende vann morgen og kveld for å væte frøene og for å fjerne urenheter.

Når spirene er ferdige, etter 2-3 dager, skyller du dem en gang til og lar dem renne av. Still glasskrukken i vinduskarmen noen timer, så får spirene raskt en frisk grønnfarge.

Legg de ferdigspirede grønne linsene i en plastpose i kjøleskapet og nyt dem så raskt som mulig – holdbarhet: maks. 5 dager.

Saltå Kvarn

Vis alle produkter fra Saltå Kvarn

Saltå Kvarn ligger i Järna i Sverige. De har siden starten i 1964 foredlet produkter fra biodynamisk jordbruk. Også i dag kommer alle deres produkter fra et jordbruk som ikke tillater verken kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Dette gir produkter med høy næringsverdi – og ikke minst: du kjenner det på smaken. Her er kun det naturen gir – og ingen ting annet.

Kvernene hos Saltå Kvarn har valser av stein. Det gir et mel som er rikt på verdifulle smaks- og næringsstoffer. Med høy grad av utmaling foredles råvarene uten å ødelegge de naturlige verdiene.

Saltå Kvarns ambisjon er å påvirke miljøet minst mulig. Derfor har de også tenkt miljøvern på mange plan. En spesiell type ovn som fyrer med havreskall varmer opp alle bygningene deres. De kjører bare miljøvennlige firmabiler, og også lastebilene deres bruker fornybart drivstoff.