Manna Mungbønner 600g

89,-

Antall:

Manna

Informasjon
Produsent

Økologiske mungbønner, fine i gryteretter, supper og salater, dessuten ypperlige til spiring (rawfood og supermat).

Mungbønner (Phaseolus aureus) er rike på protein, mineraler og kostfiber. Når de bløtlegges natten over, er de snarkokte og kan brukes i både gryteretter, supper og salater.

I tillegg er de helt ypperlige for spiring. Spirede mungbønner er spesielt rike på vitamin C og vitamin E og er typisk rawfood/råkost/supermat. Mungbønnespirene har mange bruksområder, for eksempel i salater, på smørbrød og i wok og andre asiatiske retter (tilsettes da helt mot slutten for å bevare den ferske og sprø smaken).

Innhold:

Mungbønner*

*økologiske (sertifisert av Debio her i Norge)

Bruksveiledning:

Mungbønner kan kokes uten bløtlegging, men da tar det lenger tid - ca. 30-40 minutter.
Hvis du bløtlegger mungbønnene først, halveres koketiden.

Koking av mungbønner:

Skyll dem aller først i kaldt vann. Bløtlegg deretter mungbønnene i dobbel mengde vann i ca. 12 timer.

Hell av vannet, skyll mungbønnene og kok dem i nytt vann. Bruk 1 del mungbønner og 2 deler vann. Kokes i 15-20 minutter.

Spiring av mungbønner:

Skyll dem aller først i kaldt vann. Bløtlegges deretter i 12 timer i fire ganger så mye vann.

1/2 kopp bønner gir 3 kopper spirer. Spirene skylles 2 ganger daglig, la vannet renne av. Spiringen bør foregå uten lys - sett for eksempel spireboksen i et kjøkkenskap.

Spirene er spiseklare etter ca. 3-4 dager.

Vil du ha spirene ordentlig grønne, kan du sette dem i kjøkkenvinduet i noen timer – da får de raskt en frisk grønnfarge.

Legg de ferdigspirede mungbønnene i en plastpose i kjøleskapet og nyt dem så raskt som mulig – holdbarhet: maks. 5 dager.

Manna

Vis alle produkter fra Manna

Manna er et eget økologisk varemerke fra den norske grossisten Norganic AS (etablert i 2002). Manna-produktene blir utviklet og produsert sammen med lokale samarbeidspartnere. En betydelig del av produksjonen av Manna-produktene blir gjort hos Sandnes Pro-Service som er en produksjonsbedrift med fokus på å skape muligheter uavhengig av forutsetninger.

Emballasjen er i henhold til gjeldende lovverk der strenge krav om mattrygghet og resirkulering er tatt hensyn til. For lengst mulig holdbarhet og for å minske matsvinn velges den mest egnede emballasjen for hvert enkelt produkt.