Saltå Kvarn Rårørsukker 500g

75,-

Antall:

Saltå Kvarn

Informasjon
Produsent

Økologisk, uraffinert, ekte gyldenbrunt sukker, med rik aroma og herlig søtsmak.

Sukkerrør (Saccharum officinarum) er et opp til 4 meter høyt, staselig grass. Den indre kjernen brukes til framstilling av sukker.

Rårørsukker (eller Demerara som det også kalles) er et gulbrunt sukker med nydelig søtsmak og rik aroma fra sukkerrør. Det er ikke like hardt raffinert som tradisjonelt hvitt sukker og inneholder derfor fortsatt mineraler og sporstoffer.

Saltå Kvarn Rårørsukker (på svensk: Rårörsocker) kommer fra Green Cane Project i Brasil, som er verdens største økologiske sukkerdyrkingsprosjekt.

Innhold:

Økologisk rårørsukker fra Brasil.

Næringsinnhold per 100 gram:

Energi 1500 kJ / 370 kcal

Proteiner 0 g

Karbohydrater 97 g

Fett 0 g

Natrium 1 mg

Jern 1,1 mg

Bruksveiledning:

Saltå Kvarn Rårørsukker kan brukes istedenfor vanlig hvitt sukker. Rårørsukker smaker mer enn hvitt sukker og gir en ekstra god smak til bakverk, desserter, i te og kaffe etc. Ved baking er det verdt å merke seg at rårørsukker bruker lengre tid enn raffinert hvitt sukker før det løser seg opp i væske, ettersom sukkerkrystallene er større.

Saltå Kvarn

Vis alle produkter fra Saltå Kvarn

Saltå Kvarn ligger i Järna i Sverige. De har siden starten i 1964 foredlet produkter fra biodynamisk jordbruk. Også i dag kommer alle deres produkter fra et jordbruk som ikke tillater verken kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Dette gir produkter med høy næringsverdi – og ikke minst: du kjenner det på smaken. Her er kun det naturen gir – og ingen ting annet.

Kvernene hos Saltå Kvarn har valser av stein. Det gir et mel som er rikt på verdifulle smaks- og næringsstoffer. Med høy grad av utmaling foredles råvarene uten å ødelegge de naturlige verdiene.

Saltå Kvarns ambisjon er å påvirke miljøet minst mulig. Derfor har de også tenkt miljøvern på mange plan. En spesiell type ovn som fyrer med havreskall varmer opp alle bygningene deres. De kjører bare miljøvennlige firmabiler, og også lastebilene deres bruker fornybart drivstoff.