Helseogkost.no
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Kakemix glutenfri 360 g

65,-
Antall:

En glutenfri kakemiks uten tilsatt sukker, med blant annet Mandelmel og FiberFin.

 

Nå kan du endelig lage favorittkakene dine helt uten tilsatt sukker og helt uten hvetemel – på en superenkel måte. Med denne kakemiksen er det enkelt å lage deilige kaker som alle kan spise med god samvittighet. Hvetemelet er erstattet med Mandelmel og FiberFin, og istedenfor vanlig sukker er det Sukrin i denne kakemiksen. Innholdet i pakken tilsettes 4 store egg, 2 dl vann og 1 dl matolje som stekes i ca. 30 minutter på 175 grader. Resultatet blir en stor, saftig og smakfull kake på 800 gram.

Kaken smaker veldig godt som den er, men variasjonsmulighetene er dessuten mange. Lenger nedover i denne produktinformasjonen vil du finne forslag til noen alternative kaker, både eplekake, gulrotkake krydderkake.

 

Innhold:

Fettredusert Mandelmel, FiberFin, potetstivelse, Sukrin, sukralose, fiber (sikori, psyllium), erteprotein, hevemiddel (bikarbonat, difosfat), salt, emulgator (mono- og diglyserider), aroma (vanilje), surhetsregulerende middel (sitronsyre).

 

Næringsinnhold per 100 gram ferdig kake (ved standard framgangsmåte):

Energi 1098 kJ / 262 kcal

Protein 13,6 g

Karbohydrater 20,1 g

-herav Sukrin 9,9 g

-herav sukkerarter 0,3 g

Netto karbohydrater 10,2 g

Fett 16,8 g

-herav mettet fett 1,8 g

Kostfiber 8,1 g

Natrium 0,4 g

 

Bruksveiledning:

Standard framgangsmåte for kakemix:

Sett stekeovnen på 175 grader C.

Bland 4 store egg, 2 dl vann og 1 dl matolje i en bolle.

Tilsett posens innhold, og visp til røren er glatt.

Ha røren i en smurt rund kakeform (ca. 24 cm i diameter) – eller i en liten bakepapirkledd langpanne.

Stek kaken midt i ovnen i ca. 30 minutter.

 

Tips for variasjoner av Kakemix:

Eplekake

Følg standard framgangsmåte for kakemixen, tilsett deretter 4 skivede epler og strø over Sukrin og kanel over kaken før steking.

 

Gulrotkake

Følg standard framgangsmåte for kakemixen, tilsett 100 g revet gulrot, 3 ts kanel og 1 ts natron (bikarbonat).

 

Krydderkake

Bruk 4 store egg, 1,5 dl vann, 1 dl rømme og 0,5 dl matolje i tillegg til innholdet i kakemixen. Tilsett også 1 ts kanel, ½ ts nellik, ½ ts kardemomme og 1 ts natron (bikarbonat).

 

 

Litt om ingrediensene i Sunnere Kakemix:

Fettredusert Mandelmel

Finmalte mandler, der 80% av fettet er fjernet ved kaldpressing.

FiberFin

FiberFin er et naturlig, glutenfritt mel med hele 60% fiber i form av resistens stivelse fra mais. FiberFin har gunstig innvirkning på fordøyelsen, bakteriefloraen og immunforsvaret

Potetstivelse

Stivelse fra potet som gjør kaken saftig og holder den myk.

Sukrin

Sukrin er en naturlig sukkererstatning som består av sukkeralkoholet erytrotol, som finnes naturlig i blant annet melon, pærer og sopp. Erytritol framstilles ved en naturlig fermenteringsprosess, og det er ingen kunstige tilsetning i Sukrin.

Sukralose

Sukralose er et søtstoff som er omkring 600 ganger søtere enn sukker. Det er brukt en veldig liten mengde (kun 0,5 g) i kakemiksen for å forsterke søtsmaken fra Sukrin.

Fiber

Plantefibre fra sikorirot og psyllium HUSK gir riktig konsistens og økt fiberinnhold i kaken.

Erteprotein

Fullverdig vegetabilsk protein hentet fra erter.

Hevemiddel

Bikarbonat og difosfat er innholdet i vanlig bakepulver. Difosfat nøytraliserer bikarbonat og styrer hevingen.

Salt

Vanlig bordsalt (natriumklorid, kun 0,4 g per 100 gram ferdig kake).

Emulgator

Mono- og diglyserider av fettsyrer, brukes for å binde vann og fett, og gir kaken en fin stekeskorpe og fast konsistens. Fettet er kun fra vegetabilske kilder.

Aroma

Vanilje

 

Surhetsregulerende middel

Sitronsyre, virker som surhetsregulerende middel og styrer også hevingen.

 

Funksjonell Mat

Funksjonell Mat


Funksjonell Mat AS ble stiftet i Norge i 2007. Målet har hele tiden vært å tilby innovative produkter som gjør det enklere å leve sunt. Alle produktene er egenutviklede, basert på naturlige ingredienser. Etterspørselen etter produktene har økt enormt, og de er nå representert i de fleste land i Europa.

 

Relaterte produkter

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke